סוגיית בזבוז המזון בישראל ובעולם לא קשורה רק לפגיעה בסביבה, אלא גם לעול הכלכלי והחברתי שהיא מביאה עימה. כמעט שליש מהמזון המיוצר בעולם נזרק לפח, בעוד שמיליוני אנשים חיים באי-ביטחון תזונתי. בישראל בלבד, 680,500 משפחות חיות באי ביטחון תזונתי, בזמן שבמקביל מושמד מזון ראוי למאכל בשווי של מיליארדי שקלים בשנה.

מה זה "הצלת מזון"?

הצלת מזון היא מניעת ההשמדה של מזון שלא ניתן למכור, אך עדיין ראוי לשימוש. בעזרת עבודה שיטתית ושיתופי פעולה אסטרטגיים, אנחנו בלתת מצילים אלפי טונות של מזון איכותי ומחלקים לאוכלוסיות במצוקה. אנחנו מבצעים פעולות להצלת מזון על בסיס יומי, על ידי איסוף של מזון מסניפים של רשתות קמעונאיות, יצרנים ויבואנים, ומפנים אותו לאנשים הזקוקים לו.

בשנת 2024, מיזם הצלת המזון שלנו הציל מזון בשווי של 161 מיליון ש"ח, במשקל של מעל 6,400 טון, והפך את הפעולה הזו לחלק בלתי נפרד מהמאבק בעוני ובזבוז המזון במדינה.

אנחנו בלתת מחויבים לשיתופי פעולה עם כל הגורמים המעורבים בתחום, כולל רשתות קמעונאיות ויצרני מזון, כדי למקסם את ההשפעה ולהגיע לכמה שיותר משפחות הזקוקות לעזרה. הצלת מזון בלבד יכולה לפתור את אי-הביטחון התזונתי בישראל, שמוערך ב-7.3 מיליארד ש״ח, כאשר חצי מהמזון שניתן להציל מגיע מהרשתות הקמעונאיות, בשווי 3.46 מיליארד ש״ח.