הצלת עודפי מזון איכותיים מתחילה במרכזים הלוגיסטיים, במחלבות, במפעלים ובסניפים של יצרני המזון ורשתות השיווק בכל רחבי הארץ כאשר מוצרים רבים שאינם יכולים להימכר בגלל תוקף קצר, אריזות פגומות או סיבות שיווקיות אחרות, עדיין טריים וטובים לשימוש.
בעזרת מערכת לוגיסטית מתקדמת וצי משאיות בפריסה ארצית, אנחנו אוספים מדי יום מזון ומוצרים מאתרי ייצור וסניפים של רשתות קמעונאיות ומעבירים אותם לאחד מהמרכזים הלוגיסטיים שלנו כדי לעבור תהליך מיון ובקרה קפדנית, אריזה וחלוקה. משם, המזון מגיע לעשרות אלפי משפחות וקשישים דרך 210 העמותות השותפות המקומיות שלנו.

לאורך השנים רתמנו את היצרנים, הספקים, היבואנים, המשווקים ורשתות השיווק הגדולות בישראל לשיתוף פעולה הדוק, שמאפשר לנו להציל אלפי טונות של מזון טוב ומזין מדי שנה. יחד איתם, אנחנו מרחיבים ומגדילים את פעילות הצלת המזון משנה לשנה ומוודאים שמזון ראוי למאכל לא ייזרק אלא יגיע למי שזקוק לו.
צוותי השטח שלנו מגיעים מדי יום לסניפים ומרלו"גים של השותפים ברחבי הארץ, אוספים מזון ודואגים שיחולק במהירות המרבית למשפחות ולקשישים החיים באי ביטחון תזונתי. זהו מיזם חברתי־סביבתי רחב היקף, שמבוסס על שותפות אמיתית, אחריות חברתית ורצון להשפיע.

כחלק מהתפתחות מערך הצלת המזון, אנחנו משתפים פעולה גם עם רשויות מקומיות במטרה לקדם הצלה וחלוקה של עודפי מזון ברמה העירונית. מדובר במודל חכם של כלכלה מעגלית, שבו מזון נאסף בתוך העיר עצמה ומועבר ישירות לארגונים המסייעים לתושבים המקומיים.
המיזם מתבצע בשיתוף פעולה עם העירייה, מפעיל רכב ייעודי לאיסוף מזון, מתוך מטרה לייצר סולידריות מקומית, חיסכון במשאבים והשפעה חברתית־סביבתית גבוהה. לאחר הצלחה מוכחת בעיר תל אביב, אנו פועלים להרחבת המיזם לרשויות נוספות ברחבי הארץ.

כחלק מהמערך הלוגיסטי הנרחב של הארגון להצלת מזון, אנו מצילים גם מוצרי צריכה שאינם מזון, ביניהם: מוצרי היגיינה, פארם וטואלטיקה, מוצרי ניקיון, כלי בית, בגדים, נעליים, ציוד לביה"ס, ציוד חירום, צעצועים וגם מוצרים אלקטרוניים.